| Аннотацiя: |
Разработанная на кафедре стандартизации и сертификации пищевых продуктов Омского государственного аграрного университета имени П. А. Столыпина технология позволяет создать кисломолочный продукт для студенческого питания с антистрессорной направленностью. Продукт обладает повышенной биологической ценностью и хорошими потребительскими свойствами. |
