Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Чохатариди Г. Н., Витюк Л. А., Салбиева Ф. Т., Паючек В. Г.
Пищевая ценность мяса бройлеров при риске афлатоксикоза

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 59-61 
УДК:  637.54 

Аннотацiя:

Проведены исследования влияния добавок, внесенных в комбикорма цыплят (ингибитора плесени препарата токсинил) на снижение риска их отравления ядами плесневых грибков. Установлено, что лучшими потребительскими свойствами отличалось мясо бройлеров кросса "Смена-7".

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 4 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.54 М'ясо домашньої птиці та пернатої дичини