Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Неймовірно, але сухофрукти часто обкурюють сірчистим ангідридом, наводять на них блиск жиром або гліцерином, занурюють в окріп з каустичною содою

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 65-67 
УДК:  63 

Є складовою частиною документа Зерно i хлiб [Текст] : теорет. журн. № 6 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — К. : Зерно i хлiб, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство