Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рогожина Т. Н., Ганина В. И., Комолова Г. С.
Пробиотические культуры и биологически активные белки молока новый функциональный комплексный компонент

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-31 
УДК:  637.1 

Аннотацiя:

Приведены результаты научных исследований совместного воздействия пробиотических культур, лактоферрина и лизоцима на ингибирование тест-культур, вызывающих кишечные инфекции, и восстановление нормальной микрофлоры.

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 5 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому