| Аннотацiя: |
Проведено анкетирование населения Челябинска для изучения потребительских предпочтений в отношении молочных продуктов.Большинство респондентов независимо от социально-демографических характеристик предпочитает питьевое молоко. В пятерку лидеров также вошли: кисломолочные напитки, творожная продукция, кефир и йогурты. Основные объекты для обогащения витаминами и минеральными компонентами - питьевое молоко, творог и творожные продукты, кефир. |
