Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мадагаев Ф.А., Колеснова Н.В., Скворцова Е.И.
Использование топинамбура в рецептурах белково-жировых эмульсий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-27 
УДК:  665.3 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження