Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Місечко Н. О., Бондаренко Ю. В., Стрельченко Н. М.
Дослідження впливу сорбіту на технологічний процес та якість готових виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 71-72 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
78-а міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів [Текст] : програма і матеріали, 2-3 квітня 2012 р. Ч.1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2012. — 453 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів