Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  А37 
Аймесон А.
Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2012  Місце видання:  Санкт-Петербург  Видавництво:  Профессия 
Мова:  Російська  Обсяг:  408 с. 
УДК:  664  ISBN:  978-5-904757-26-7 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 145