Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Х70 
Хозиев О. А., Хозиев А. М., Цугкиева В. Б.
Технология пивоварения

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2012  Місце видання:  СПб.  Видавництво:  Лань 
Мова:  Російська  Обсяг:  560 с. 
УДК:  663.4(075.8)  ISBN:  978-5-8114-1224-2 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво

Статистика використання: Видач: 162