Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  XL 
Хлебопродукты

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2012  Місце видання:  М.  Видавництво:  Хлебопродукты 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] : теорет. и науч.-практ. журн. / учредитель : АО Росхлебпродукт, Труд. кол. ред. — М. : Хлебопродукты.

Складові частини документа:

• Лабораторные тестомесильные машины VMI [Текст] // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 32-34.
• С теплом в каждый дом [Текст] // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 28-30.
• Современное хлебопечение -2012 [Текст] : [18-я Междунар. выстав. ''Совренненое хлебопечение-2012'', с 13 по 15 июня с. г. в ЦВК ''Экспоцентр'', в Москве] // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 66-69.
• Х съезд Российского Союза пекарей [Текст] : [Х сьезд Российских Союз пекарей, 15 июня 2012 г., в Москве] // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 16-17.
• Эффективность, надеэность и прочность вальцов компании BUHLER [Текст] // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 36-37.
• Веденёв, В. Ф.
  Эффективность работы аспирационных и пневмотранспортных систем- важнейшая составляющая эффективность работы предприятия [Текст] / В. Ф. Веденёв, Н. П. Володин, О. А. Новицкий // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 40-41.
• Злочевский, А. Л.
  Правила игры определяет экономика. Какая аграрная политика нам нужна [Текст] / А. Л. Злочевский, А. В. Корбут // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 12-13. — Окончание следует.
• Ильина, О. А.
  Международный хлебопекарный форум - 2012 [Текст] : [13-15 июня 2012 г.] / О. А. Ильина // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 18-20.
• Кондратьев, Н. Б.
  Причины порчи кондитерских изделий [Текст] / Н. Б. Кондратьев // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 54-55. — Библиогр.: с. 55.
• Косован, А. П.
  Первоочередные задачи развития хлебопекарной отрасли в условиях вступления России в ВТО* [Текст] / А. П. Косован // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 6-7.
• Использование экструдированной пшеничной муки при производстве кондитерских изделий [Текст] / С. В. Краус, Е. В. Балаева, Е. А. Бочагов, И. А. Денисюк // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 58-60. — Библиогр.: с. 60.
• Марданян, О. М.
  Использование белоксодержащих комплексов в производстве отделочных сбивных полуфабрикатов для торгов и пирожных [Текст] / О. М. Марданян, Г. Н. Горячева, Т. В. Савенкова // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 42-45. — Библиогр.: с. 45.
• Использование фитопорошка для создания бисквитного полуфобриката с повышенным содержанием антиоксидантов [Текст] / Т. В. Матвеева, М. А. Николаева, Т. Н. Лазарева, С. Я. Корячкина // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 48-50. — Библиогр.: с. 50.
• Разработка рецептуры печенья и крекера с применением комплексной добавки ''Табиб'' [Текст] / З. Ш. Мингалеева, О. В. Старовойтова, Е. Л. Киляков, О. А. Решетник // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 46-47. — Библиогр.: с. 47.
• Потапов, С. С.
  Глубокая переработка зерна как лекарство для излечения болезний российского зернового рынка* [Текст] / С. С. Потапов // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 10-11. — Окончание следует.
• Торбек, А.
  Мы готовы к конкурентной борьбе [Текст] : [интервью с начальником отдела маркетинга фирмы Wachtel GmbH г-на А. Торбек] / А. Торбек ; беседовала М. Маркова // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 26-27.
• Фабьен, Ш.
  Девиз Mill Service - максимальная гибкость в отношениях с клиентами [Текст] : [беседа с Ш. Фабьен комер. дирек. комп.] / Ш. Фабьен ; баседовала М. Маркова // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 22-24.
• Фейденгольд, В. Б.
  О всеросийских осмотрах качества муки и крупы [Текст] : [междунар. конф. ''Мельница 2012'', 25-27 сентября 2012 г., в Москве] / В. Б. Фейденгольд // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 14-15.
• Холод, Л. И.
  Присоеденение России к ВТО и развитие агропромышленного комплекса* [Текст] / Л. И. Холод // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 4-5.
• Связь между составом глиадинов и технологическими свойствами зерна у генотипов мягкой пшеницы с разными аллелями глиадинкодирующих локусов [Текст] / А. А. Хрунов, Н. Н. Новиков, А. Ю. Драгович, С. Л. Белецкий // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 56-57. — Библиогр.: с. 57.
• Шнейдер, Д. В.
  Новая програма формирование рецептов безглютеновых продуктов [Текст] / Д. В. Шнейдер // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 50-52. — Библиогр.: с. 52.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 378