Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Антипова Л. В., Хаустова Г. А.
Разработка технологии выделения биополимеров из шкур прудовых рыб

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 67-69 
УДК:  639.386.1:665.584.2 

Аннотацiя:

Исследованы характеристики нативной шкуры прудовых рыб, доказана возможность выделения из нее биополимеров. Разработана технология получения гиалуроновой кислоты из шкур толстолобика. Составлена рецептура косметического крема.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 2-3 (326-327) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/639 Полювання, мисливство. Рибне господарство. Рибальство/639.3 Риборозведення. Рибництво/639.38 Різноманітні продукти з риби та морських тварин