Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Касьянов Г. И., Деревенко В. В., Соболев Э. М.
Достижения объединенной научной школы "электрофизические, газожидкостные и нанобиотехнологические способы обработки растительного животного сырья"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 113-117 
УДК:  637.523:633.8:665.3:663.2 

Аннотацiя:

Представлены основные направления и результаты исследований, проводимых в рамках объединенной научной школы "Электрофизические, газожидкостные и нанобиотехнологические способы обработки растительного и животного сырья".

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 2-3 (326-327) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція