Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Каленик Т. К., Доценко С. М., Купчак Д. В., Любимова О. И.
Комбинированные продукты для здорового питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 65-67 
УДК:  641.3 
Аннотацiя: Учитывая перспективность и практическую значимость создания новых продуктов, исследования по разработке рецептуры, технологии и оценке потребительских свойств мясо- и рыборастительных продуктов с определенным заданным химическим составом функциональной направленности актуальны в условиях современного производства и потребления.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 7 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2012.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'