Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  MI 
Мясная индустрия

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2012  Місце видання:  М.  Видавництво:  Мясн. индустрия 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

А.Г. модернизация куттера Л5-ФКМА.А. Использование малоотходной технологии производства пищевых жировН.П. Способы инактивации микрофлоры мясоперерабатывающих производств Препарат "АЛЛЮЗИН" и его антимикробные свойстваЛ.С. Новая кормовая добавка на основе гречишной лузгиН.В. Мясные качества бройлеров с повышенной живой массой Принципы изучения структурно-механических свойств геродиетических продуктовЕ.В. Биотехнологический способ выработки пищевого. лечебного и косметического белкаВ.Г. Специалистам по ветсанэкспертизе - высокий уровень подготовкиБ.В.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст]. — М. : Мясн. индустрия. — Бібліогр. в кінці ст.

Складові частини документа:

• И какой же русский не любит вкусной еды. Рецепты от Дарьюшки [Текст] // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 75-76.
• Развитие мясного скотоводства [Текст] : [конф. "Технология мясного скотоводства", май 2012 г., г. Липецк] // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 10-12.
• Андреенков, В. А.
  Современная технология производства печеных пирожков [Текст] / В. А. Андреенков, Л. В. Алехина // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 46-49.
• Базарнова, Ю. Г.
  Декоративные маринады для натуральных мясных полуфабрикатов [Текст] / Ю. Г. Базарнова, А. А. Дубровский, М. С. Сеськин // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 42-44. — Библиогр.: с. 44.
• Дёмин, Игорь
  Информационные технологии для производственных процессов на предприятиях группы Wolf [Текст] / И. Дёмин, Г. Шальк // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — C. 50-51.
• Дыдыкин, А. С.
  Мясные кусковые бескостные полуфабрикаты для детского питания [Текст] / А. С. Дыдыкин, А. В. Устинова, Н. Е. Солдатова // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 38-41. — Библиогр.: с. 41.
• Применение дезинфицирующего средства пролонгированного действия "Биопаг-Д" [Текст] / К. М. Ефимов, А. И. Дитюк, А. И. Богданов, Л. С. Федорова // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 69-71. — Библиогр.: с. 71.
• Кузмичева, М. Б.
  Организационно-экономический механизм товародвижения на рынке мяса [Текст] / М. Б. Кузмичева // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 18-20.
• Способ сортировки мяса на группы качества PSE, NOR и DFD [Текст] / А. А. Лапшина, С. Л. Тихонов, Е. И. Першина, Л. С. Кудряшов // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — C. 24-26. — Библиогр.: с. 26.
• Легошин, Г. П.
  Инновации в технологии, селекции и разведении мясного скота [Текст] / Г. П. Легошин // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 4-9. — Продолж. след.
• Максимов, Д. А.
  Роботы и устройства для обработки туш убойных животных [Текст] / Д. А. Максимов, О. Е. Кожевникова, И. М. Тамбовцев // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 30-34. — Библиогр.: с. 34.
• Небурчилова, Н. Ф.
  Экономическая устойчивость мясной отрасли в условиях вступления России в ВТО [Текст] / Н. Ф. Небурчилова, А. С. Чернова // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 14-17. — Библиогр.: с. 17.
• Пестов, Н. В.
  Оборудование ИНТЕРМИК - надежность, качество, выгода [Текст] / Н. В. Пестов // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 28-29.
• Пискарева, Татьяна Назаровна
  Агропродмаш-2012. Снова праздник в отрасли ! [Текст] : [Интервью с дир. выст. АГРОПРОДМАШ-2012 Т. Н. Пискаревой] / Т. Н. Пискарева // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 36-37.
• Семенова, А. А.
  О необходимости разработки требований к высококачественной говядине [Текст] / А. А. Семенова, И. В. Сусь // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 22-23.
• Снежко, А. Г.
  Модификация колбасных оболочек составами антимикробного и противоокислительного действия [Текст] / А. Г. Снежко, М. И. Губанова, М. А. Новиков // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 57-60. — Библиогр.: с. 60.
• Файвишевский, М. Л.
  Организация производства сухих животных кормов на предприятиях мясной промышленности [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 62-66. — Библиогр.: с. 66.
• Шилина, Е. В.
  Жировые, мясные и коллагеновые эмульсии в эмульгированных мясных продуктах [Текст] / Е. В. Шилина // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 53-56. — Библиогр.: с. 56.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 23