Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  Б67 
Домарецький В. А., Куц А. М., Шевченко О. Ю., Піддубний В. А., Леус Р. М., Мельник І. В.
Біологічні та фізико-хімічні основи харчових технологій

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2011  Місце видання:  К.  Видавництво:  Фенікс 
Мова:  Українська  Обсяг:  704 с. 
УДК:  664  ISBN:  978-966-651-899-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 310