Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.5  Авторський знак:  К72 
Костенко Ю.Г., Нецепляев С.В., Гончарова Л.А.
Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птице-перерабатывающей промышленности

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1984  Місце видання:  М.  Видавництво:  Легкая и пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  176 с. 
УДК:  (576.8+614):637.5(075) 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.04 Хімічний склад та інгредієнти продуктів тваринництва