Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Коновалов К. Л., Лосева А. И., Сафонова Е. А., Шулбаева М. Т., Чеботарев А. Л.
Технологическое предвидение в пищевых отраслях

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 44-48 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 9 (117) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів