Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гурьева К. Б., Тюгай О. А.
Исследования по определению сроков годности мясных консервов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 64-66 
УДК:  621.798:664.91 

Аннотацiя:

В первой части статьи были приведены рекзультаты исследований качественных характеристик консервов в различных видах тары при длительном хранении в условиях складов Росрезерва. В заключительной части статьи читатели могут ознакомиться с выводами и рекомендациямипо выбру тары и условий хранения этой группы продукции.

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 9 (117) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/621 Загальне машинобудування. Ядерна технiка. Електротехнiка. Машинобудування в цілому/621.7 Технологiя механiчної обробки в цiлому: процеси, iнструменти, машини та обладнання/621.79 З'єднування матеріалів. Обробка та остаточна обробка поверхні. Складування та зберігання. Пакування та пакувальні машини