Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Туршатов М. В., Поляков В. А., Лебедев В. П., Кононенко В. В., Моисеева Н. Д., Кривченко В. А., Корженко Л. Г.
Современные возможности полной переработки зерна на спирт и белково-углеводные продукты

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 18-19 
УДК:  663.551:664.7 

Аннотацiя:

Во ВНИИПЕТ разработана современная безотходная технология производства спирта и белково-углеводных кормопродуктов. В основе технологии глубокая очистка зернового сырья, включая мойку и обеззараживание озоном. При этом образуемая барда по своим химическим и микробиологическим показателям соответствует требованиям для применения в пищевой промышленности. Последующая "щадящая" сушка дисперсной фазы на оригинальной пневматической сушилки позволяет получать высококачественный сухой белково-углеводный продукт.

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 2 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.55 Дистиляція. Ректифікація. Обробка спиртовмісних рідин