Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Римарева Л. В., Погоржельская Н. С.
Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-31 
УДК:  664:636.085.55 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 2 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів