Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Хвыля С. И., Кудряшов Л. С., Камышева Н. А.
Вареные колбасы с молочно- белковым комплексом и особенности их микроструктуры

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 86-87 

Є складовою частиною документа Мясной бизнес [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 8 (114) / изд. : ООО Биопром. — К. : Аванпост-Прим, 2012.