Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Гурьянов Ю. Г., Васильева О. А., Позняковский В. М.
Технология производства и товароведная характеристика специализированного продукта для профилактики и комплексной терапии остеопороза

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 55-56 
УДК:  641:616.71 
Аннотацiя: Разработан рецептурный состав нового продукта функционального назначения, предназначеного для профилактики и комплексной терапии остеопороза женщин. Определены нормируемые показатели качества и безопасности продукта. Установлено регламентируемое содержание компонентов, оказывающих профилактический эффект при данном заболевании. Потребность организма женщин в незаменимых нутриентах обеспечивается на уровне 23-50% при рекомендуемом потреблении продукта.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 4 (322) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'