Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Деревенко В. В., Коробченко А. С., Аленкина И. Н.
Основные физико-механические свойства семян тыквы сорта "Зимняя сладкая"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 121-122 
УДК:  664.8:631.57 

Аннотацiя:

Представлены результаты исследования некоторых физико-механических свойств семян тыквы сорта "Зимняя сладкая": линейных размеров, массы семянок, их объемной массы, массы 1000 семян, угла и коэффициент трения. Полученные данные необходимы для разработки технологического оборудования.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 4 (322) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження