Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Карамзин А. В., Семенов Е. В., Славянский А. А., Неделькин В. И.
Осаждение кристаллов сахарозы в центрифуге периодического действия: расчёт процесса

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 27-29 
УДК:  664.1 

Аннотацiя:

На базе анализа движения частицы сахарозы в центробежном силовом поле исследуется кинетика накопления её осадка в виде кристаллов сахара на стенке ротора центрифуги периодического действия.

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 9 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо