Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Данильчук Ю. В.
Оценка качества меда на основе мониторинга его физико-химических свойств

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 37-40 
УДК:  638.1 

Аннотацiя:

Разработана комплексная оценка качества меда на основе органолептических и физико-химических показателей. Предложены способы обнаружения фальсификации, идентификации и определения свежести меда.

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 9 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/638 Догляд, утримання і розведення комах та інших членистоногих/638.1 Бджільництво. Утримання бджіл