Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шелудько В. М.
Горох у харчуванні людини

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 27-28 
УДК:  641.1/3:613.2 

Аннотацiя:

В статье рассмотрена возможность использования гороха в питании человека. Приведен химический состав гороха.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 9(159) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.1 Продукти харчування, їхні властивості та харчова цінність