Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кошова В. М., Салтанюк В. М., Терлецька В. А.
Визначення фізико-хімічних показників питної води, яка надходить на виробництво пива

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 45-46 
УДК:  663.4 

Аннотацiя:

Головною метою даної науково-дослідної роботи було порівняти фізико-хімічний склад трьох видів води з вимогами до води, яка використовується у пивоварінні. Для дослідження були взіті зразки питної води з міського водогону, артезіанської свердловини та існуючої на підприємстві водопідготовки. Найкращою виявилася вода після водопідготовки.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 9(159) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво