Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  641.5  Авторський знак:  Т38 
Макаренко Л.И., Ильдирова С.К., Никифоров Р.П., Стиборовский С.Э.
Технология производства продукции ресторанного хозяйства. Современные направления оформления кулинарной продукции

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2005  Місце видання:  Донецк  Видавництво:  ДонГУЭТ 
Мова:  Російська  Обсяг:  176 с. 
УДК:  641.5(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія

Статистика використання: Видач: 1