Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Хвыля С. И., Алексеева Е. А., Горбатова В. М.
Изучение фактического состава сырья в варено- копченых и полукопченых колбасах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 71-72 

Є складовою частиною документа Мясной бизнес [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 9 (115) / изд. : ООО Биопром. — К. : Аванпост-Прим, 2012.