Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шевцов А. А., Бритиков Д. А., Острикова Е. А., Пономарев А. В.
Сравнительная энергетическая оценка способов сушки зерна с применением тепловых насосов методом эксергетического анализа

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 88-92 
УДК:  664.723 

Аннотацiя:

Выполнен эксергетический анализ технологических линий сушки зерна с применением парокомпрессионной и пароэжекторной холодильных машин. Определена эксергетическая мощность каждого из потоков, а также внутренние и внешние потери. Расчет эксергетического КПД показал большую энергетическую эффективность технологии с применением пароэжекторной холодильной машины.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 4 (328) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна