Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Джафаров М. М.
Штампы Brettanomyces intermedius, выделенные из спонтанных кисломолочных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 58-59 
УДК:  579.66.Д77 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 6 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2012.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/579 Мiкробiологiя