Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  MPR 
Молочная промышленность

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2000  Місце видання:  М.  Видавництво:  Росмясомолпром 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

Б.М. Проблемы дефицита белка в рационе питания россиян и пути их решенияА.В. Лактулоза. Назначение и использование / В.Д. Харитонов, Ю.И.Филатов, Д.С.Мищенко Международный семинар во Владимире Качество сливочного и комбинированного маслаФ.А. Масло с частичной заменой молочного жира растительным и комбинированные жирыШтефан Кисломолочные продукты с увеличенным сроком храненияЭ. 70 лет работы без брака / В.Д.Корох, С.С.Демидович, В.Д.Гарбузова и др. Автоматизированная система для контроля и учета сырьяЛ.П. Новые возможности формирования сырьевой базы молочной промышленности Ф.А. Снижение энергозатрат при холодильном хранении молочных продуктовВ.Г. Совершенствование технологий охлаждения, замораживания и хранения молочных продуктовЭ.П. Разработки по мороженомуЮ.А. Биологические осбенности молока козБ.С.

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. / учредитель. : А/О Росмясомолпром, ВНИМИ, Ассоц. КООМПАС. — М. : Росмясомолпром.

Складові частини документа:

• Брусиловский, Л. П.
  Автоматизиролванная система для контроля и учета сырья [Текст] / Л. П. Брусиловский, А. С. Левин // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 37-38. — Библиогр. в конце ст.
• Вышемирский, Ф. А.
  Новые возможности формирования сырьевой базы молочной промышленности [Текст] / Ф. А. Вышемирский, С. О. Дьяконов, Т. Н. Сухова // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 39.
• Вышемирский, Ф. А.
  Качество сливочного и комбинированного масла [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Е. В. Топникова, В. Ф. Канева // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 27-30.
• Иолчиев, Б. С.
  Биотехнологические особенности молока коз [Текст] / Б. С. Иолчиев, Н. С. Марзанов, Е. А. Чалых // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 44. — Библиогр. в конце ст.
• Мартынов, А. В.
  Проблемы дефицита белка в рационе питания россиян и пути их решения [Текст] / А. В. Мартынов // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 11-15.
• Мухина, В. Г.
  Снижение энергозатрат при холодильном хранении молочных продуктов [Текст] / В. Г. Мухина // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 40.
• Оленев, Ю. А.
  Разработки по мороженому [Текст] / Ю. А. Оленев, А. А. Творогова // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 42-43.
• Петрухина, Э. П.
  Совершенствование технологий охлаждения, замораживания и хранения молочных продуктов [Текст] / Э. П. Петрухина // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 41-42.
• Стенфельдт, Э.
  Кисломолочные продукты с увеличенным сроком хранения [Текст] / Э. Стенфельдт, Г. Шаманова // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 34.
• Лактулоза назначение и использование [Текст] / В. Д. Харитонов, Ю. И. Филатов, Д. С. Мищенко, А. Г. Храпмцов // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 16-19. — Библиогр. в конце ст.
• Штефан, Дэнерт
  Масло с частичной заменой молочного жира растительным и комбинированные жиры [Текст] / Д. Штефан // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 33-34. — Библиогр. в конце ст.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 26