| Аннотацiя: |
Изучены возможности воздействия электромагнитной энергии СВЧ диапазона на процесс получения декстринового клея из картофельного крахмала. Показано, что облучение массы сырья электромагнитной энергией СВЧ мощностью 800 Вт в течение 8-ми и более минут по сравнению с традиционными условиями заваривания приводит к увеличению клеящей силы продукта, повышению его вязкости, прозрачности, эластичности. Использование полученного таким путем клея позволяет создавать равномерно тонкий клеящий слой, по эксплуатационным характеристикам превосходящий традиционный. Трехкратное СВЧ воздействие не только повышает клеящие свойства декстрина, но и увеличивает сроки технологичемской пригодности клея без дополнительного применения антисептиков. |
