Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Захаревич В. Б., Гавва О. М., Юхно М. І.
Пакувальні матеріали для хлібобулочних виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 104-106 
УДК:  621.798:664.66 

Аннотацiя:

В даній статті наведені дані про можливість зберігання свіжості хлібобулочних виробів за допомогою пакувальних матеріалів. Розглянуто плівки, які пропонуються на ринку України. Детально описано можливість використання плівок для пакування хлібобулочних виробів та вказано технологічні параметри пакування.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4072'

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 1 (18). — О. : Євротойз, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/621 Загальне машинобудування. Ядерна технiка. Електротехнiка. Машинобудування в цілому/621.7 Технологiя механiчної обробки в цiлому: процеси, iнструменти, машини та обладнання/621.79 З'єднування матеріалів. Обробка та остаточна обробка поверхні. Складування та зберігання. Пакування та пакувальні машини

Статистика використання: Завантажень: 0