| Аннотацiя: |
У статті наведено матеріал щодо розрахунку показника конкурентоспроможності хліба з цільного зерна пшениці з включенням корнеплідних овочів за органолептичними та фізичними показниками харчової цінності, показниками інноваційної діяльності та маркетингових досліджень, ціною та безпечністю. |
