Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Серебренников В. М., Котора Л. Н., Глазунов А. В.
Биосинтез a- ацетолактата у природного мутанта Lactococcus Iactis ssp. Iactis biovar diacetylactis B2103, лишенного a- ацетолактатдекарбоксилазы, в зависимрсти от состава срреды

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 20-31 
УДК:  577.151.52.547.442 

Аннотацiя:

Исключение дрожжевого экстракта из среды вызывало уменьшение активности пируватдегидрогеназного и пируватформиатлиазного путей, в результате чего возрастал показатель гомомолочности и усиливался синтез a- ацетолактата (9-10 мМ) среди исследованных пептонов; это, вероятно, обьясняется прежде всего способностью триптона индуцировать в культуре найболее высокую активность NADH- оксидазы.

Є складовою частиною документа Биотехнология [Текст] : теорет. и науч.-практ. журн. № 3 / учредитель : Общерос. обществен. об-ние "Акад. биотехнол.". — М. : Чехов. ПК, 2012.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика/577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому