Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PPR 
Пищевая промышленность

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2012  Місце видання:  М.  Видавництво:  Роспищепром 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст]. № 33. — М. : Роспищепром.

Складові частини документа:

• Заседание Международного клуба агробизнеса [Текст] : [заседание, 1 нояб. 2012 г., г. Москва] // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 85.
• Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-сентябрь 2012 г. [Текст] // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 6-7.
• Проблемы подготовки кадров для аграрного сектора в условиях вступления России в ВТО [Текст] : [пресс-конф., 26 окт. 2012 г., г. Москва] // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 41.
• Расширение ассортимента предлагаемых ингредиентов [Текст] // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 50.
• Пищевые красители в современной индустрии пищи: безопасность и контроль [Текст] / В. В. Бессонов, О. И. Передеряев, М. Н. Богачук, А. Д. Малинкин // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 20-23. — Библиогр.: с. 23-24.
• Бессонова, О. В.
  Обогащение молочных продуктов для детей, больных гистидинемией [Текст] / О. В. Бессонова, И. С. Милентьева, М. В. Сутормина // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 74-75. — Библиогр.: с. 75.
• Булатов, Д. С.
  Собрание Национального союза экспортеров продовольствия [Текст] : [собр., 16 окт. 2012 г., г. Москва] / Д. С. Булатов // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 88.
• Бутковский, В. А.
  Подводя итоги года [Текст] / В. А. Бутковский // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 86-87.
• Бычкова, Е. С.
  Применение квалиметрического подхода к разработке салатов [Текст] / Е. С. Бычкова, Л. Н. Рождественская // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 44-46. — Библиогр.: с. 46.
• Специализированная пищевая продукция: общие и частные определения и характеристики [Текст] / И. С. Воробьева, В. М. Воробьева, А. А. Кочеткова, Е. А. Смирнова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 16-18.
• Разработка рецептурно-компонентного решения состава молочного коктейля [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Н. П. Довгун, Е. А. Лесняк // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 61.
• Горлов, И. Ф.
  Новые биологически активные вещества для обеспечения экологической безопасности и повышения качества молока [Текст] / И. Ф. Горлов, Н. И. Мосолова, Е. Ю. Злобина // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 32-34. — Библиогр.: с. 34.
• Драчева, Л. В.
  Молодежный форум на выставке "ПИР-2012" [Текст] : [выст., 25-28 сент. 2012 г., г. Москва] / Л. В. Драчева // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 89.
• Древин, В. Е.
  Использование растительных компонентов в пищевой промышленности [Текст] / В. Е. Древин, Т. А. Шипаева, В. И. Комарова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 62-63.
• Модернизация системы высшего образования в России. Подготовка кадров для предприятий пищевой промышленности [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантаре, В. А. Матисон, С. Игнар // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 38-40. — Библиогр.: с. 40.
• Исаев, В. А.
  О профилактической направленности детского питания [Текст] / В. А. Исаев, В. С. Симоненко // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 30-31.
• Кудряшева, А. А.
  Влияние холода и озона на микрофлору, качество и сохраняемость рыбы холодного копчения [Текст] / А. А. Кудряшева, С. М. Токарев, О. П. Преснякова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 34-37. — Библиогр.: с. 37.
• Ларикова, А.
  Разрешите представить: геллановая камедь [Текст] / А. Ларикова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 54.
• Сравнительный анализ антиоксидантных свойств пектинов из различного растительного сырья [Текст] / К. В. Лисицкая, А. А. Торкова, И. В. Николаев и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 64-66. — Библиогр.: с. 66.
• Исследование антиоксидантных свойств жимолости [Текст] / Н. В. Макарова, Э. В. Мусифуллина, А. Н. Дмитриева и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 56-58. — Библиогр.: с. 58.
• Нуралиев, С. У.
  Основные направления развития и регулирования продовольственного рынка в условиях вступления России в ВТО [Текст] / С. У. Нуралиев, Д. С. Нуралиева // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 10-13.
• Влияние ультразвука на крахмал картофеля [Текст] / Н. Е. Павловская, И. Н. Гагарина, И. В. Горькова и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 52-53. — Библиогр.: с. 53.
• Оценка влияния шоколада без сахара на сердечно-сосудистую систему [Текст] / А. С. Парфёнов, О. Н. Дикур, Н. М. Лукинова и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 76-79. — Библиогр.: с. 78-79.
• Фитоджемы с растительными экстрактами [Текст] / Т. В. Парфенова, Л. А. Коростылева, Л. А. Текутьева и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 72-73. — Библиогр.: с. 73.
• Разработка технологии финтес-десертов на основе облепихи [Текст] / Ж. Г. Прокопец, С. В. Журавлева, Л. А. Текутьева и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 48-50. — Библиогр.: с. 50.
• Рязанова, О. А.
  Рыбные консервы: классификация, виды [Текст] / О. А. Рязанова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 42-43. — Библиогр.: с. 43.
• Сидоренко, Ю. И.
  Требования к качеству продовольственных товаров длительного хранения [Текст] / Ю. И. Сидоренко // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 14-15.
• Стрюкова, А. Д.
  Влияние сорта садовой земляники на ее антиоксидантную активность [Текст] / А. Д. Стрюкова, Н. В. Макарова, М. И. Антипенко // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 58-60. — Библиогр.: с. 60.
• Тулякова, Т. В.
  Пути решения проблем безопасности и качества пищевых продуктов в условиях современной России [Текст] / Т. В. Тулякова, А. А. Соломатов, Е. И. Шибанов // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 8-9. — Библиогр.: с. 9.
• Шилов, Г. Ю.
  Микробиологическое нормирование новых видов пищевых продуктов [Текст] / Г. Ю. Шилов // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 26-29. — Библиогр.: с. 29.
• Анализ особенностей потребительского поведения и потребительских предпочтений на рынке спортивного питания. Часть II [Текст] / С. В. Штерман, М. Ю. Сидоренко, В. С. Штерман, С. Г. Свиридов // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — C. 68-71. — Библиогр.: с. 71.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 236