Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  XPS 
Хранение и переработка сельхозсырья

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2012  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст]. — М. : Пищ. пром-сть. — Бібліогр. кінці ст.

Складові частини документа:

• Алексеев, Г. В.
  Моделирование процесса очистки картофеля как перемещение квазиупругих тел в рабочей камере [Текст] / Г. В. Алексеев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 51-54. — Библиогр. в конце ст.
• Алексеенко, Е. В.
  Исследование биохимических характеристик облепихового концентрата [Текст] / Е. В. Алексеенко, С. Е. Траубенберг // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 21-25. — Библиогр. в конце ст.
• Антонова, Е. В.
  Технологический жизненный цикл моркови на Иркутском потребительском рынке [Текст] / Е. В. Антонова, Т. Г. Храмцова, В. Я. Андрухова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 15-17. — Библиогр. в конце ст.
• Быков, С. А.
  Разработка модели расчета геометрических характеристик слоя смеси измельченных растительных материалов [Текст] / С. А. Быков, Р. В. Щучка, Е. А. Суздальская // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 25-27.
• Винокур, М. Л.
  Исследование кинетики сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов из панцирьсодержащих отходов ракообразных [Текст] / М. Л. Винокур, М. П. Андреев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 37-39. — Библиогр. в конце ст.
• Вяйзенен, Г. Н.
  Повышение молочной продуктивности коров при разных типах кормления [Текст] / Г. Н. Вяйзенен, Н. А. Иванова, А. И. Токарь // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 29-33. — Библиогр. в конце ст.
• Еремина, О. Ю.
  Формирование и оценка потребительских свойств порошков из шротов овсяной крупы [Текст] / О. Ю. Еремина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 34-36. — Библиогр. в конце ст.
• Ермолаев, В. А.
  Интенсификация процесса вакуумного обезвоживания молочно-белковых продуктов [Текст] / В. А. Ермолаев, Н. А. Комарова, М. Г. Курбанова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 8-11. — Библиогр. в конце ст.
• Левочкина, Л. В.
  Изучение возможности производства пюре из сортов физалиса, районированных в Приморском крае [Текст] / Л. В. Левочкина, Е. А. Белокриницкая // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
• Макарова, Н. В.
  Оценка антиоксидантных свойств меда на модели с линолевой кислотой [Текст] / Н. В. Макарова, В. С. Лиманова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 57-58. — Библиогр. в конце ст.
• Окара, А. И.
  Квалиметрическая модель мясосодержащих рубленых полуфабрикатов, обогащенных лактулозой [Текст] / А. И. Окара, А. В. Алешков, Т. К. Каленик // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 49-51. — Библиогр. в конце ст.
• О перспективах использования отходов спиртового производства в хлебопекарной отрасли [Текст] / М. С. Пономарева, Л. Н. Крикунова, Т. А. Юдина, Л. Н. Шабурова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 59-62. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние комплексной пищевой добавки " Пищевит" на процесс пенообразования [Текст] / Н. С. Родионова, Л. Э. Глаголева, Е. А. Климова, Л. С. Просвирина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 27-29. — Библиогр. в конце ст.
• Рожкова, А. М.
  Получение ферментных препаратов эндоинулиназы для высокоэффективного гидролиза клубней топинамбура [Текст] / А. М. Рожкова, И. Р. Зоров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 12-14.
• Рудометова, Н. В.
  Особенности выделения синтетических красителей из консервированных компотов [Текст] / Н. В. Рудометова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 47-48. — Библиогр. в конце ст.
• Садыгова, М. К.
  Технологический потенциал сортов нута местной селекции [Текст] / М. К. Садыгова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 17-20. — Библиогр. в конце ст.
• Тимощук, И. В.
  О стойкости витаминов в процессе производства и хранения нектаров малинового и из черной смородины [Текст] / И. В. Тимощук, Т. А. Краснова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 39-44. — Библиогр. в конце ст.
• Шарова, Н. Ю.
  Свойства конидий гриба-кислотообразователя Aspergillus niger в процессе хранения при низких температурах [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 45-46. — Библиогр. в конце ст.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 6