Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шаповаленко О. І., Євтушенко О. О., Степчук І. М.
Зміни в хімічному складі зерна ячменю після його пророщування

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 64-65 
УДК:  663.439 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5610'

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 12(162) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення

Статистика використання: Завантажень: 3