Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кондратьев Н. Б., Савенкова Т. В.
Вопросы идентификации молочного и белого шоколада с добавлением молочной сыворотки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 12-13 
УДК:  006:663.91 

Аннотацiя:

В соответствии с Федеральным законом "О техническом регулировании" от 27.12.2002 № 184-ФЗ для обеспечения принципв невведения в заблуждение приобретателя в ГНУ "НИИКП Россельхозакадемии" проводятся работы по разработке методик определения содержания компонентов изделий, приводимых на этикетке.

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 12 (136) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2012.

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/006 Стандартизацiя та стандарти