Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Роздов И. А., Орлова Е. А., Большакова Е. А.
Аспекты хранения сыров в модифицированной атмосфере и под вакуумом

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-31 
УДК:  637.3 

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 7 (141) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство