Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Севостьянова Е. М.
Технология розлива минеральных вод для детского питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 32-33 
УДК:  663.642:613.22 

Аннотацiя:

Вода, предназначенная для детей, должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу.В работе описан технологический процесс, обеспечивающий выпуск минеральных вод для питания детей, даны рекомендации по использованию потребительской тары и укупорки.

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 6 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.64 Мінеральні і лікувальні води як напої (газовані й негазовані)