Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Губина Ирина
"Цитри-Фай" расширяет возможности производителя

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 59 
УДК:  664.002.35:637.13 

Аннотацiя:

Автором даются рекомендации по использованию апельсиновых волокон "Цитри-Фай" в качестве нового компонента рациона здорового питания и представляется возможность создания молочных продуктов функционального назначения.

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 5 (139) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів