Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Хвыля С. И., Крылов В. Б.
Микроструктура и некоторые свойства модифицированной чечевичной муки как перспективного сырья для мясных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 16, 18-19 

Є складовою частиною документа Мясной бизнес [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 2 (119) / изд. : ООО Биопром. — К. : Аванпост-Прим, 2013.