Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Одарченко Д. М., Кудряшов А. І., Штих С. В., Сюсель О. О.
Контроль якості ягідної плазми за електрофізичними властивостями

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 335-343 
УДК:  544.537:658.56 

Аннотацiя:

Досліджено метод контролю якості плазми з дикорослих ягід за електрофізичними параметрами. Обгрунтовано доцільність застосування фізичних методів дослідження в товарознавстві.

Є складовою частиною документа Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип. 1 (15) / д. у. Харківський ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2012. — 609 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/544 Фізична хімія/544.5 Хімія високоенергетичних процесів