Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Выговский В. Ю., Таран В. В., Логвин В. М., Резниченко Ю. Н., Петриченко И. Б.
Исследование оптимальных условий проведения горячей ступени основной дефекации в секционном аппарате

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 38-41 
УДК:  664.126.1 

Аннотацiя:

В статье представлены экспериментальные исследования по определению оптимального технологического режима проведения процесса горячей ступени основной дефекации в секционном аппарате. В результате проведенных исследований установлено, что при проведении очистки диффузионного сока в секционном аппарате горячей ступени основной дефекации увеличивается эффект разложения редуцирующих веществ, значительно уменьшается цветность очищенного сока и содержание в нем солей кальция.

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 1(85) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор