Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сєногонова Л. І.
Дослідження якості цитрусових плодів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 502-508 
УДК:  006.83:634.3 

Аннотацiя:

Досліджено відмінні особливості, хімічний склад і якість різновидів мандаринів, що реалізуються в луганській торговельній мережі.

Є складовою частиною документа Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип. 1 (15) / д. у. Харківський ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2012. — 609 с.

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/006 Стандартизацiя та стандарти