Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сегрегин И. Г., Васильев Д. А.
Ветеринарно-санитарная экспертиза при болезнях эндокринной и иммунной систем убойных животных

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 56-58 
УДК:  614.3:636 

Аннотацiя:

В статье представлены основные болезни эндокринной и иммунной систем, клиническое и патологоанатомическое проявление эндокринных болезней. Описано влияние заболеваний эндокринной и иммунной систем на качество мяса и других продуктов убоя. Рекомендованы ограничения в использовании мяса при эндокринных и иммунных болезнях.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 10 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/614 Суспiльне здоров'я та гiгiєна. Попередження нещасних випадків/614.3 Санітарний нагляд в цілому. Санітарна інспекція та контроль