Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бондар І., Дробот В.
Як поліпшити харчову цінність борошна

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 24-25 
УДК:  664.71 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.71 Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита