| Аннотацiя: |
Рассмотрены основные особенности механизма рекристаллизации в такой дисперсной системе, как утфель. Обозначены основные теоретические и практические проблемы физико-химической механики дисперсных систем. При принудительном движении дисперсной системы доля диффузионного процесса снижается, а приоритетный рост кристаллов происходит в кинетической области процесса. Рекристаллизация в аппаратах периодического действия с циркуляторами происходит за счет температурной депрессии. |
